طبق التاكو من أشهر الأطباق المكسيكية وهو عبارة عن شرائح من الخبز يمكن حشوها باللحم أو الدجاج أو أي نوع مفضل من الأجبان وكذلك الأسماك والمأكولات البحرية.
كل أنواع التاكوز مفضلة بالنسبة لي ولكني أتبع نظام غذائي قليل الكربوهيدرات.
قمت بإعداد هذه الوصفة لخبز التاكو بدون أي نوع من الدقيق وكانت النتيجة أكثر من رائعة وكذلك كانت حصة واحدة مشبعة جدا ولكن هذا لا يمنع أني تناولت نصف تاكو آخر 😋😊
هذة الوصفة تحتوي علي الجزر المبشور والبيض والجبن المبشور مع ملعقتين من دقيق جوز الهند وملعقة واحدة من قشور السيليوم
هذا كل شئ ليس أكثر....قمت بخبزها علي درجة حرارة ٢٠٠° لمدة ٢٠ دقيقة ثم تركتها تبرد قليلا ثم وضعتها في اكواب حتي تأخذ شكل التاكو
ثم قمت بحشوها بشرائح اللحم الإستيك مع سلطة الأفوكادو و الجبن المبشور .....تستحق التجربة
طريقة تحضير تاكوز شرائح اللحم قليل الكاربوهيدات
المقادير
تكفي لعمل 5 شرائح شرائح من التاكو- ٢٢٥ جرام جزر مبشور (٢ جزر حجم كبير أو ٤ حجم صغير)
- ٧٠ جرام من الجبن المبشور ( تشيدر أو جودة)
- ٢ إلي ٣ ملاعق دقيق جوز الهند
- ٢ بيضة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة من قشور السيليوم (لا يمكن الإستغناء عنها )
- ملح وفلفل وأعشاب ( زعتر ،أوريغانو)
- بابريكا حارة
طريقة التحضير
- يشغل الفرن من أعلي وأسفل علي درجة حرارة ٢٠٠°.
- يقشر الجزر يبشر أو يفرم في محضرة الطعام ثم يرفع علي النار مع ٥٠ ملي من الماء ( 1/4 كوب) لمدة ٥ دقائق حتي ينضج الجزر.
- في هذة الاثناء يخلط البيض مع الجبن ودقيق جوز الهند وقشور السيليوم والملح والفلفل والأعشاب و البابريكا الحارة (إختياري)
- بعد تمام نضج الجزر يضاف للخليط السابق.
- علي صينية الفرن يتم وضع ورق الخبز ثم يوزع الخليط بحرص لعمل رغيف تاكو دائري من الأفضل دهن راحة اليد بقليل من الزيت النباتي (زيت بذر الكتان إختيار جيد جدا ) .
- أفضل طريقة هي وزن الخليط وتقسيمه علي ٥ أوزان حتي تكون جميع القطع متساوية في الحجم .
- تخبز علي درجة حرارة ٢٠٠° لمدة ٢٠ دقيقة حتي تنضج وتتحمر قليلا
تخرج من الفرن وتترك لتبرد قليلا ثم توضع في أكواب حتي تأخذ شكل التاكو
كنت قد أعددت مسبقا اللحم المحمر مع شرائح البصل والفلفل الأخضر الرومي (يمكن إعداد اللحم من لحم محمر أو مسلوق مسبقا ) مع إضافة التوابل المفضلة
اضفت أيضا سلطة الأفوكادو مع البصل والكسبرة
تقدم تاكو شرائح اللحم مع البصل والفلفل مع إضافة سلطة الأفوكادو والجبن المبشور
القيمه الغذائية للحصة الواحدة من التاكو الصحية
للقطعة ١١٧ سعر حراري ، ٦ جرام من الدهون ، ٤ جرام من البروتين
القيمه الغذائية لتاكو شرائح اللحم و سلطة الأفوكادو
للقطعة ٣١٥سعر حراري ، ١١ جرام من الدهون ، ٢٣ جرام من البروتين، ٢.٦ جرام كارب
اذا كنت تتبع نظام غذائي منخفض السعرات نصيحة لا تستغني عن سعرات الأفوكادو فهو ملئ بالعناصر الغذائية التي لا حصر لها
اذا كنت تتبع نظام غذائي منخفض السعرات نصيحة لا تستغني عن سعرات الأفوكادو فهو ملئ بالعناصر الغذائية التي لا حصر لها
- لا ترهق نفسك في تجربة الكثير من الأنظمة الغذائية حتي تحافظ علي الوزن ... الغذاء الصحي سهل التحضير ومريح جدا للجسم والهضم.... كل ما تحتاج إليه هو تقليل السكر ،الدهون الغير صحية ، والتحكم في كمية الكربوهيدرات التي تتناولها بشكل يومي
- لاتنسي أيضأ تناول الخضروات .....وأخيرا حاول أن تختار البدائل الصحية للأطعمة المقلية قدر المستطاع
وصفه صحيه جدا وجديده بالنسبالى 😍 هجربها وأقولك رأيي
ردحذف