قرفة وجنزبيل

   وصفة اليوم هي وصفة كعكة جوز الهند الشهية ولكن بطريقة صحيةو منخفضة الكربوهيدرات.    إذا كنت من محبي جوز الهند وتتبع نظام صحي منخفض الكربوهيدرات وخالي من الدقيق والسكر الأبيض فلابد أن تقوم بتجربة هذه الكعكة تحتوي وصفة اليوم على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات الصحية بالإضافة إلي زيت جوز الهند الصحي. إذا قمت بتشريب الكيك بالقليل من العسل الأبيض المخفف أو الميبل سيرب ستحصل على مذاق مشابه جدا لكعك الرواني اللذيذ . إنها مثالية بين الوجبات وأيضًا إختيار جيد للإفطار. رشة من الكريمة أو القليل من الفواكه منخفضة الكربوهيدرات مثل الشمام ، اليوسفي ، الفراولة، التوت تتماشى معها بشكل رائع.  طريقة عمل كعكة جوز الهند منخفضة الكربوهيدرات مع جوز الهند المقرمش الوصفة تكفي قالب خبز صغيرة مقاس ، 20 سم المقادير: 4 حبات من البيض متوسط الحجم ٤ ملاعق كبيرة من سكر  الإريثرول ( Erythrit) أو إستيفيا أو ٣ ملاعق كبيرة من العسل الابيض 60 جرام زيت جوز الهند (٢ ملاعق كبيرة) 50 جرام حليب جوز الهند (١/٤ كوب) يمكن إستبداله بحليب بقري أو زباد...

  ألا تعتقد أن الشوكولاتة والكرز هي ببساطة مزيج لا يقاوم ؟ لكن ماذا لو أضفنا هذا المزيج الرائع الي قالب كيك مخبوز مع الكاكاو الخام عالي الجوده و بعض من بدائل السكر الصحية .. ، على الرغم من أنني لست صديقة على الإطلاق لكعكة الكرز بلاك فورست الألمانية الشهيرة ، وذلك لأن محتوى الكريم فيها مرتفع جدًا بالنسبة لي. إلا أن الجزء من الكيك المحشو بالشيكولاته والكرز هو أجمل ما فيها. لذلك إذا كنت تبحث عن وصفة كعكة بسيطة - مثالية لكعكة الشيكولاتة والكرز فإن كعكة الكرز هذه هي المثالية بالنسبة لك يتم خبز كعكة الشوكولاتة المثيرة مع الكرز في قالب مقاس ٢٤ ... لذيذة جدا كما تعودت معي عزيزي القارى دائما أبحث عن بدائل صحية لكل ما أحب تناوله من الحلويات الغربية أو الشرقية فلا مانع أبدا من الإستمتاع بقطعة من الحلوي مع فنجان القهوة ولكن الأكثر متعة أن تكون هذه القطعة لذيذة وصحية في نفس الوقت. اليوم أشارك معك عزيزي القارئ وصفه جديدة   يسعدني دائمًا تلقي ملاحظاتك إذا جربت إحدى وصفاتي من خلال تعليق تحت الوصفة ، أو عبر البريد الإلكتروني (radwa.sherbiny@gmail.com) ...

 يتكون الكيك التقليدي من السكر الابيض والزبدة ودقيق القمح الابيض. مع قطعة أو قطعتين من الكيك، يمكنك بسهوله تناول 1000 سعر حراري. خاصه لو كان الكيك مغطي بغلاف من كريمه الشيكولاته او الفانيليا او الجبن الكريمي. لماذا يعتبر الكيك بالطريقه التقليديه غير صحي تماما؟ اقل مقدار من الدقيق لعمل الكيك تعادل حوالي ٢٥٠ جرام من الدقيق ما يعادل ٩١٠ سعر حراري اقل مقدار من السكر الأبيض حوالي ١٠٠ جرام ما يعادل حوالي ٤٠٧ سعر حراري.. هذه المكونات تحول الكيك اليومي إلى قنبلة من السعرات الحرارية. في الوقت نفسه تعتبر هذه السعرات سعرات فارغه لا تحتوي اي قيمه غذائيه، لأن السكر والدقيق الابيض لا يحتويا على أي عناصر غذائيه مثل الفيتامينات او المعادن أو الألياف. بالاضافه الي انه يرفع نسبه السكر في الدم. مما يزيد الرغبه في استهلاك المزيد من قطع الكيك اليومي وبالتالي زياده متوقعه في الوزن لكي تصبح الكعكة صحية يجب أن تنخفض السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون غير الصحية. من خلال بعض الحيل، يمكنك تحويل قطعه الكيك إلى نسخة صحية وقليله السعرات الحرارية وله...