الأرز التايلاندي الممقلي
طبق نباتي سريع التحضير مكون من الأرز ومجموعة متنوعة من الخضروات مع صوص الصويا وبعض الإضافات التي يتميز بها المطبخ الأسيوي
إذا توفرت مكونات هذا الطبق يحتاج فقط ١٠دقائق ويكون جاهز للاكل
الأرز:
نحتاج في هذه الوصفة الي أرز بسمتي مطهو مسبقا بدون ملح..يمكن أيضا إستخدام أرز أبيض قصير الحبة ( كمية الأرز تحدد حسب عدد الأفراد ) ولكن هذا الطبق يعتبر طبق رئيسي ملئ بكل العناصر الغذائية لا يحتاج لأي طبق جانبي
يمكن أيضا إضافة الروبيان أو الدجاج أو قطع التوفو لإضافة قيمة الطبق .
الخضروات:
يمكن إستخدام أي نوع من الخضروات المفضلة سواء طازجة أو مثلجة.
صوص الصويا :
يكون بطبيعة الحال مالح فلا داعي لإضافة أي ملح للطبق .
الزيوت:
زيت السمسم أو زيت الفول السوداني من الزيوت التي تميز المطبخ الأسيوي ولكن يمكن إستبدالها بأي زيت
الممقادير: تكفي لأربعة أفراد
- ١بصلة مفرومة
- ٢ فص ثوم مفروم
- قطعة جنزبيل متوسطة الحجم
- ١ فلفل أخضر حار حسب الرغبة
- مجموعة من الخضروات المجمدة أو الطازجة المتنوعة
- ٣ ملعقة زيت سمسم أو زيت الفول السوداني أو أي نوع زيت نباتي
- صوص الصويا
- معلقة كبيرة Fish Sauce
- معلقة كبيرة من Oyster Sauce
- ربع كوب Soya Sauce
- معلقة كبيرة من السكر البني أو العسل الأبيض
طريقة التحضير :
- في طاسة كبيرة يضاف زيت السمسم
- يضاف البصل والثوم والجنزبيل ويتم التشويه لمدة دقيقتين
- تضاف جميع الخضراوات ويتم تشويحهم لمدة دقيقتين
- يضاف الأرز المطهي سابقا
- تخلط مكونات الصوص جيدا ثم تضاف إلي الأرز والخضروات
- يقلب سريعا ثم يقدم مباشرة بعد تزيينه بالبصل الخضر المفروم
السعرات الحرارية لهذا الطبق
لكل ١٥٠ جرام أرز تايلاندي مقلي ٢١٠ سعر حراري
اذا اعجبك المقال أو قمت بتجربة وصفتنا اليوم شاركنا برأيك في التعليقات نرحب بكل الآراء الواردة في التعليقات
تعليقات
إرسال تعليق